Notre Carte
Vous êtes à la recherche d’un restaurant traditionnel asiatique à Orléans ? Du lundi au samedi, le SIAM’S vous accueille pour déguster une cuisine thaïlandaise et chinoise aussi authentique que savoureuse. Exit les buffets exhaustifs et les plats de traiteur : depuis 2005, notre enseigne vous propose des plats à la carte ainsi que différents menus pour le midi et le soir. Des incontournables jusqu’aux spécialités de la maison, sans oublier les desserts, vous aurez un large choix parmi les plats proposés.
Hors d’oeuvres (Starters)
Siam’s starter for 2(Spring rolls, shrimp doughnuts, pork crispy raviolis ans beef samosa)
16€
Nems au porc
Pork spring rolls
6.9€
Nems aux crevettes
Shrimps spring rolls
7.5€
Samoussas au boeuf
Beef Samosas
7.5€
Raviolis croustillants
Crispy raviolis
6.5€
Beignets de grosses crevettes
Shrimps in fritter
10€
Rouleau de printemps
Cold spring rolls with chicken and shrimp
6,9€
Carpacciode boeuf aux épices thaï
Thai Style raw sliced beef
8.5€
Crêpe Angkor Wat (Porc, crevettes, soja)
Vietnamese pancake(pork, shrimps, bean sprouts)
10€
Banh Cuon (Crèpe de riz vapeur, farcie au porc) selon disponibilité
Vietnamese rise pancake
10€
Soupes (Soups)
Soupe de crevette à la citronnelle
Shrimps soup with lemon grass
8.5€
Soupe de poulet à la citronnelle au coco
Chicken lemon grass soup with coconut milk
8.5€
Soupe SIAM’S (Pâtes de riz, gite de boeuf façon thaï)
Soup with vermicelli, beef in Thaï style
10€
Soupe PHÔ (Pâtes de riz fraiches et boeuf en lamelles)
Soup with vermicelli and sliced beef
10€
Soupe de raviollis aux crevettes avec ses nouilles
Soupwith egg noodles, shrimp raviolis
10€
Salades (Salads)
Salade de papaye verte nature
Green papaya salad
8€
Salade de papaye verte au saumon
Green papaya salad marinated salmon
10€
Salade Thaï au boeuf grillé
Salad with grilled beef in Thaï style
8.5€
Salade de soja au crevettes OU au poulet
Shrimp sala or chicken salad
8.5€
Salade du chef aux crevettes
Tomatoes, apples, pineapple, shrimp salad
8.5€
Salade Bobun (Salade de tiède de vermicelles, crudités, boeuf sauté et nems)
Bobun salad (warm vermicelli with salad, sauteed beef and spring rolls)
11€
Salade babun siamoise au coco
Bobu salad with coconut milk
11€
Spécialités vapeurs: Dim Sun (10 min de péparation)
Raviolis aux crevettes
Shrimp raviolis
6€
Bouchées au porc
Pork dumplings
5.5€
Bouchées au poulet
Chicken dumplings
5.5€
Bouchées aux crevettes
Shrimps dumplings
5.5€
Assortiment de Dim Sum
Mixed Dim Sum
9€
Banh BAO au porc laqué
Laquered pork steamers
5.5€
Les viandes (Meats)
Travers de porc poivres et sel
Pepper and salted ribs
12€
Travers de porc caramélisés
Salted caramel ribs
12€
Boeuf Siamois (boeuf basilic thai et lait de coco)
Sauteed beef with basil and coconut milk in thai style
13€
Boeuf sauté au saté sur plaque
Sauteed beef with saté
12€
Lamelles de boeuf sautées au poivre noir
Sauteed beef with black pepper
13€
Larmes du tigre (Entrecôte grillée sur poélon)
grilled rib steack with spicy sauce
16€
Boeuf sauté à la citronnelle cacahuètes épicé
Beef sauteed with lemon grass peanuts, spicy
13€
Cuisse de grenouille grillé poivre et sel
Frog’s legs grilled pepper and salt
14€
Cuisses de grenouille façon thai pimentées
Frog’s legs hot thai style
14€
Fruits de mer et poissons (Seafood)
Marmite du pêcheur (crevettes, noix de St jacques et seichessautésà la citronnelle et au coco)
Shrimps, scallops and squids with lemon grass ans coconut
18€
Ocean’s coco (Curry vert de crevettes, noix de St jacques et seiches)
Green curry of shrimps, scallops and squids
18€
Poelon d’enfer (crevettes , noix de St jacques et seiches au saté )
Saté shrimps, scallops and squids
18€
Crevettes sautées aux feuilles de basilic
Shrimps sauteed with basil
16€
Crevettes panées sautées poivre et sel
Shrimps breadcrumbs with pepper and salt sauteed
16€
Noix de St Jacques à la sauce royale
Scallops with royale sauce
20€
Noix de St Jacques et crevettes à la sauce piquante
Scallops and shrimps with spicy sauce
20€
Saumon grillé sauce chu-chi accompagné de son riz au curry
Grilled salmon with chu-chi and curry rice
18€
Saumon au citron à la vapeur
Salmon steamed with fresh lime
15€
Papillote de cabillaud à la citronnelle dans sa feuille de banane vapeur
Codfish steamed in banana leaves
14€
Seiches sautées façon thai
Sauteed squids in thai style
14€
Les volailles (Poultry)
Curry rouge de poulet
Chicken cooked with red curry
12€
Poulet sauté aux feuilles de basilic thai
Sauteed chicken with basil and spices
12€
Poulet sauté à la citronnelle fraiche
Sauteed chicken with lemon grass
12€
Canard sauté à l’ananas frais
Sauteed duck with fresh pineapple
13€
Canard laqué
Roasted duck
15€
Canard rôti sauce chu-chi avec son riz
Duck cooked with red curry sauce and rice
18€
Grillades (Grill)
Brochettes de boeuf
Beef skewer
13€
Brochettes de poulet
Chicken skewer
12€
Assortiment de brochettes (Boeuf, Poulet, Crevettes)
Mixed skewers(beef, chicken and sjrimps)
14€
Gambas grillées sauce caramel
Grilled king prawns with caramel
19€
Gambas et noix St jacques grillées sauce curry, lait de coco servis avec du riz
Grilled king prawns and scallops in curry and coconut milk served with rice
23€
Accompagnements ( Side orders)
Riz Thai Parfumé
Steamed rice
3.2€
Riz gluant
Sticky rice
4€
Riz sauté à la cantonnaise
egg fried rice in Contonese style
5€
Canard sauté à l’ananas frais
Sauted vegetables chop suey
5€
Nouilles sautées aux légumes
sauted noodles with vegetables
5€
Champignons noirs sautés
sauted black mushrooms
5€
Nos spécialités gourmandes (Our specialties)
Riz sauté du chef ( Ananas frais, curry,crevettes)
Rice fried un chef’s style
13€
Riz sauté façon Siam’s (crevette et sauce tomate)
Rice fried with shrimps, tomato sauce in Siam’s style
13€
Riz LOC LAC (Boeuf poêlé et son riz sauté servi avec son oeuf)
Pan fried beef tenderloin served with fried rice in LOC LAC style
15€
Nouilles sautées à la viande OU aux crevettes (Poulet, boeuf et ses légumes ou aux crevettes)
Sauteed noodles with beef , chicken, and vegetable or shrimp
13€
Pâtes de riz fraîches sautées au boeuf
Fresh rice noodles sauteed with beef
13€
Pâtes Thaî aux crevettes OU au poulet
Fresh rice noodless sauteed with shrimps or chicken
13€
Plats Végétariens (Vegetarian dishes)
Nems aux légumes
Vegetables spring rolls
5€
Rouleau de Printemps végétarien
Cold vegetables spring rolls
5€
Soupe de légumes, citronelle & coco
vegetables lemon grass soup
6€
Curry rouge de légumes
Vegetables red curry
8.5€
Pâtes Thaî végétariens
Fresh rice noodles sauteed with vegetables
8.5€
Tofu sauté épicé
Sauteed tofu spicy
8.5€
Spécialités du Siam's (Our specialties)
Pluma Ibérique sauté façon Siam’s
Pluma ibérian in Siam’s style
20€
Filet de boeuf sauté façon Siam’s
Filet of beef in Siam’s style
20€
Rumsteak d’agneau sauté façon Siam’s
Lamb rump in Siam’s style
20€
Blanc de seiche frais poivré à l’ail
Squids grilled with garlie and pepper
20€
Thon snacké au sésame servis sur salade
Grilles tuna with sesame
16€
Joue de Lotte sautées façon Thaî ( Une perle sur notre carte mêlant goût & tradition)
Monktish cheek in Thaî style
20€
Fondue siamoise pour 2 pers. aux choix ( sur réservation)
Fondue with seafood and meat in Siam’s style
58€
Cuisses de cailles sautées poivre et sel
13€
Carte des Desserts
Desserts
Flan Thaï
6€
Beignets (pomme ou banane)
6€
Perles de coco
5€
Nougats aux sésames
5€
Raviolis au chocolat chantilly
8€
Salade de fruits frais
6€
Mangue fraîche
10€
Café gourmand (perle de coco, nougat, flan Thaï)
8€
Riz gluant coco sucré avec mangue fraîche
6€
1/4 ananas frais
10€
Glaces Artisanales
Parfum de sorbets et glaces ( passion, citron, vanille, fraise, chocolat, mangue, coco, café)
1 Boules 3.5€
2 Boules 6€
3 Boules 7€
Banana split
9€
Frozen mango (glace mangue, passion, mangue fraiche et chantilly)
9€
Chocolat ou café Liégeois
8€
Colonel
9€
Supplément au choix
Chantilly, sauce chocolat, flambé rhum ou alcool de riz
2€
Fruits de saison
Salade de fruits frais
5.5€
Coupe de kiwis
5.5€
Mangue fraiche
10€
1/4 ananas frais
5.5€
Coupe de fraise
5.5€
Melon nature
5.5€
Melon au lait de coco
6€
Boissons chaudes
Thé au jasmin ou à la menthe
2.9€
Irish café
7€
Café nespresso
2.5€
Digestifs
Get 27 4cl
7€
Rhum 4cl
9€
Poire 4cl
7€
Alcool de riz 4cl
4.5€
Cognac 4cl
6€
Baileys 4cl
10€
Desserts Menus
Dessert menu Duo
Dessert au choix à la carte
Café ou thé
7€
Dessert menu Angkor
Nougats aux sésames
Salade de fruits frais
Sorbet (3boules au choix)
(ananas, passion, citron, vanille, fraise, chocolat, café, mangue, coco)
Flan Thaï
beignets de banane ou pomme
Perle de coco
Café ou thé
24.9€
Dessert menu du Siam’s
Nougats aux sésames
Salade de fruits frais
Sorbet (2boules au choix)
(ananas, passion, citron, vanille, fraise, chocolat, café, mangue, coco)
Flan Thaï
Beignets de banane ou pomme
Café ou thé
18.9€
Siam’sexpress
Nougats aux sésames
Salade de fruits frais
Sorbet (2boules au choix)
(ananas, passion, citron, vanille, fraise, chocolat, café, mangue, coco)
Flan Thaï
Beignets de banane ou pomme
Café ou thé
6€
Dessert au choix à la carte + 2€
Supplément 2€ au choix (Chantilly, Sauce chocolat, Flambé rhum ou Alcool de riz)
Carte des Boissons
Champagnes 75cl
Flan Thaï
68€
Deutz Rosé
78€
Apéritifs
Cocktails de fruit frais pressés
6€
Jus de coco frais
8€
Cocktail maison (bleu) 10cl
6€
Martini (blanc ou rouge) 5cl
5€
Campari 5cl
5.5€
Cocktail maison (bleu) 10cl
6.9€
Ricard 2cl
4€
Porto 5cl
4.5€
5.5€
Supplément au choix
9€
4€
Kir Royal (cassis, peche, mure, framboise)
12€
Coupe de champagne DEUTZ
12€
Vins Rosés 75cl
Salade de fruits frais
19€
Languedoc Gris
25€
Reuilly 32
28€
Côtes de provence Château minuty
38€
35€
Vins Rouges 75cl
Saint Nicolas de Bourgueil Gérald Vallée
24€
Côtes de Rhône Stéphane ogier
29€
Reuilly 32
28€
Graves Chateau le bonnat
35€
Bourgogne Pinot noir
38€
Bourgogne Pinot noir
45€
Bourgogne Pinot noir
72€
Digestifs
Get 27 4cl
6€
Rhum 4cl
9€
Poire 4cl
7€
Alcool de riz 4cl
3.5€
Cognac 4cl
10€
Baileys 4cl
6€
Vins Blancs 75cl
Pays d’oc Viognier les jamelles
19€
Pouilly Fumé
30€
Côteaux du Layon Domaine des baumards
35€
Reuilly 32
28€
Chablis Vieille vigne
40€
Les boissons
Evian, badoit, badoit rouge
Bouteille 75cl
6€
Bouteille 33cl
4€
Bière Tsing Tao 33cl
6€
Bière Singha 33cl
6€
Bière pression du moment 25cl
4€
Coca-cola 33cl
4.4€
Coca zero 33cl
4.4€
Fuze Tea 25cl
4.4€
Orangina, Schweppes, Limonade 25cl
4.4€
Thé au jasmin ou à la menthe
2.9€
Irish café
7€
Café Nespresso
2.5€